Voedingsadviezen voor kankerpatiënten

Adviezen voor kankerpatiënten (en hun partners)

1) Eet zoveel mogelijk biologisch dynamisch (of organisch) geteelde groenten en fruit; vooral citrusfruit (veel grapefruit), tomaten, avocado's, wortelen, ananas met de kern, broccoli, papaja, spinazie, abrikozen, rozijnen, uien, etc. Schaf een slowjuicer aan, zo kunt u veel meer groente vers tot u nemen. Maak met name groentesappen, vruchtensappen bevatten teveel suiker. Neem bij elk glas groentesap 500 mg vitamine C poeder (= ongeveer een kwart theelepeltje, meer mag ook). In het begin kunt u wat meer winderigheid verwachten dit wordt minder na verloop van tijd. Probeer tenminste 2 glazen groentesap per dag te drinken.
2) Gebruik zilvervliesrijst en peulvruchten als basis voor het warme eten; wat de peulvruchten betreft gaat een absolute voorkeur uit naar soja en boterbonen (=soort grote witte bonen ook wel reuze bonen (Bonduell) genoemd). Neem zoveel mogelijk soja in de vorm van tofu, tempeh, sojaburgers, sojayoghurt, en in mindere mate sojamelk en sojavla, sojapoeder etc. Ook bonen, erwten en volkoren pasta's en af en toe aardappelen zijn aan te raden.
3) Vette vis 2 tot 3 keer per week; vette vis is o.a. haring, zalm, makreel, sardientjes, zeeduivel en zeepaling. Bij gerookte vis het "bruine vel niet opeten, niet gerookte vis is beter. Bij ernstig gewichtsverlies vaker vette vis als tussendoortje.
4) Zuurdesembrood of gistbrood uit de natuurwinkel; liefst volkorentarwe; zonder de toevoeging van extra vet. Speltbrood heeft duidelijk de voorkeur boven tarwebrood, aangezien in tarwe veel meer bestrijdingsmiddelen en allergenen zitten dan in spelt. Neem geen witmeelproducten (dus geen witbrood, koekjes, beschuitjes, toastjes etc.). Minder brood is aan te raden, roggebrood en soja brood lijken gunstig bij prostaatkanker.
5) Magere zure zuivelproducten met levende melkzuurbacterie n, bijvoorbeeld vifit-yoghurt, biogarde, biogardedrink, yomio. Bij voorkeur ook de zuivel van een biologisch bedrijf (bijv. EKO-keur, te koop in reformwinkels)
6) Kaas: voornamelijk jonge kaas (oude kaas bevat meer verzadigd vet) en minder dan 40 gram per dag.
7) Geen vlees, incidenteel zwezerik, lever (in vlees zitten stoffen die de groei van kanker sterk bevorderen). Ook met mate gevogelte en wild is geen probleem.
8) Noten en zaden: walnoten, amandelen, pompoenpitten, sesamzaad en lijnzaad; geen ma s en pinda's. Elke dag 5 tot 10 bittere amandelen of bittere abrikozenpitten.
9) Paddestoelen: Shiitake, maitake, agaricus blazei murill en reishi. Vooral Shiitake is goed verkrijgbaar, eet dit tenminste 1 keer per week (verhitten is noodzakelijk, bijv. fijngesneden roerbakken of door een soep), evt. dagelijks.
10) Voor verhitten uitsluitend olijfolie (eventueel sesamolie), in salade liefst lijnzaadolie of olijfolie; eventueel ook walnotenolie, sesamolie, amandelolie of pompoenpittenolie. Absoluut geen saffloer- of zonnebloemolie verhitten. Zonnebloempitten mogen wel met mate; geen pindaolie en geen maiskiemolie.
Probeer zo weinig mogelijk te bakken (evt. kort roerbakken) en braden en zeker niet frituren.
11) Roomboter: dun op brood of niet
12) Kruiden: Vooral: knoflook, kummel, komijn, saffraan, rozenmarijn en curcuma (hoofdbestanddeel van kerrie, ook wel geelwortel genoemd) en tumeric (gele gember). Ook peterselie, gember, rode pepers, tijm, basilicum, oregano, lavas en sereh (citroengras). Indien u erg kouwelijk bent neem dan extra gember, bijvoorbeeld verse gember geraspt door de thee. Helpt ook tegen misselijkheid bij chemotherapie!
13) Geen suiker; wel met mate honing of oerzoet (=ingedroogd rietsuikersap). Beste zoetmiddel is steviadruppels of verse blaadjes van de stevia.
14) Geen of weinig zout, neem bij voorkeur Jodiumhoudend en kaliumrijk zout.
15) Groene thee, kamillethee, rooibosthee en met mate zoethoutthee; koffie en thee met mate (niet meer dan 4 kopjes per dag en 's avonds geen koffie); caffe ne-vrije koffie is minder gezond dan met caffe ne. Neem fruit bij de koffie om het verlies van mineralen en spoorelementen tegen te gaan. (Bij oestrogeengevoelige tumoren is rode wijn mogelijk af te raden). Groene thee is een opwekkend middel, is kankerremmend en is een zeer sterke anti-oxidant. Neem minimaal 3 mokken verdeeld over de dag. (een goed merk is Piramide, Simon Levelt of Bradley's). Zorg dat het gekookte water is afgekoeld tot ongeveer 70 graden Celsius voor dat je het theezakje erin hangt!
16) Neem geen alchohol of slechts met mate. In het algemeen is af en toe een droge rode wijn bij een goede conditie o.k. (dit mag dan zelfs dagelijks indien met mate)Als ontbijt of tussendoor kunt u het Budwig-papje nemen: Zie bijlage. Bij sterk gewichtsverlies zoveel mogelijk lijnzaadolie (rustig tot 6 eetlepels per dag) nemen en wei-poeder.Neem minstens 2 keer per dag 10-15 minuten de tijd om bewust te ontspannen / mediteren / bidden of yoga. Gebleken is dat tijdens meditatie of een ontspanningsoefening het afweersysteem veel actiever is. (Zie ook onderstaande boekenlijst)Hoe vreemd het misschien ook klinkt, maar zie kanker als een kans.Een kans om te veranderen. Eén van de belangrijkste dingen is liefde ontvangen en geven. Ga op zoek naar wie en wat u werkelijk belangrijk vindt. Geef ruimte aan je gevoelens (ook de minder leuke). Ga LEVEN!

Aan te bevelen boeken over voeding:

_ Dr. A.J. Houtsmuller en drs. M.M.A. Lubrecht: Het Dr. Houtsmullerdieet, voeding als sterk wapen
tegen kanker., uitgeverij Bohn Stafleu Van Loghum, Houten/Diegem 1997. ISBN 90-313-2489-2
_ Dr. A.J. Houtsmuller: Niet-toxische tumortherapie, uitgeverij Bohn Stafleu Van Loghum, Houten 1995. ISBN 90-313-1951-1
_ Kabos & van Winden: Het Dr. Houtsmuller Kookboek. Uitg. Bohn, Stafleu, Van Loghum 1998. ISBN 90-313-2734-4
_ H. van Waning: Verse sappen en hun geneeskracht, uitgeverij Ank-Hermes, Deventer, 1992.
_ Dr. A. Weil: Optimaal gezond in 8 weken, uitgeverij Het Spectrum, 1998, ISBN 90-274-6368-9

Voor mentale ondersteuning:
_ Greg Anderson: De kankeroverwinnaar, benut de genezende krachten van uw geest, uitgeverij Element, Naarden 1996. ISBN 90-5689-004-2
_ Dr. Bernie S. Siegel: Lessen van wonderbaarlijke pati nten, uitg. Intro, Nijkerk. ISBN 9026618387
_ Dr. Bernie S. Siegel: Liefde, harmonie & genezing. Uitg. Bosch & Keuning, Baarn. ISBN 9024647495.
_ O.C. Simonton, R. Henson: De kracht die in je schuilt, uitgeverij Intro, Nijkerk 1992
_ O.C. Simonton, S Mathews-Simonton, et al.: Op weg naar herstel. 1983, Intro. ISBN 9026617399
_ Ian Gawler: Je kunt kanker overwinnen, uitg. Ankh-Hermes, Deventer, 1995.
_ Grace Gawler: Gevangen in stilte (transformatie van je emoties bij de genezing van borstkanker), uitg. Ankh-Hermes, Deventer, ISBN 90-202-4303-9
_ C. Hirschberg: Spontane genezing, uitg. Kosmos-Zek, Utrecht. ISBN 9021526824
_ Dr. Y van Orshoven: Op weg naar de energetische mens". Uitg. Acco, Leuven/Amersfoort ISBN 9033432986
_ Brandon Bays: "De helende reis . Uitg. Het Spectrum.2002, ISBN 9027473498
_ E. Kübler-Ross: De cirkel van het leven. Uitg. Ambo, Amsterdam. ISBN 9026315112
_ Ken Wilber: Overgave en strijd. De groei van inzicht en liefde tijdens het leven en sterven van Treya Wilber
ISBN 9063500602 (zeer indrukwekkend boek, maar moeilijk te lezen)

Aan te bevelen video/films:
_ De video/film: A leap of faith (over de strijd van iemand met kanker)
_ Interview met Dr. A.J. Houtsmuller, M. Simek en J. Braakhekke, RVU, 1996
_ The Energetics of Healing. Caroline Myss, PhD. ISBN 1-56455-418-X, Sounds True, 1997. Een 3 uur en 10 minuten durende video over hoe je je eigen energie kan gebruiken om jezelf te helen.
_ Zonodig dwars, een recente uitzending over hoe kankerpati nten goed reageren op voeding en suppletie van onze collega E. Valstar in samenwerking met het SNFK (tel: 020-5304933, e-mail: info@snfk.nl) Videoband te bestellen door f 47,50 over te maken op giro 3577605 t.n.v. Free Lens, ovv "Zo nodig dwars uw naam en adres. Zie ook www.freelens.nl

Aan te bevelen instellingen en therapeuten voor mentale ondersteuning:
Instituten gespecialiseerd in psychische, sociale en spiritule begeleiding van kankerpati nten, zowel individueel als in diverse groepen. Zéér aan te bevelen, met name voor bevorderen v.d. kwaliteit van leven!!:
* Helen Dowling Instituut, tel. 030 - 252 40 20, Rubenslaan 190, 3582 JJ Utrecht, e-mail: hdi@hdi.nl,
homepage: http://www.wirehub.nl/~hdi/index2.html
* Taborhuis, Nijmeegsebaan 27, 6561 KE Groesbeek Tel: 024-6843620 / fax: 024-6841029
* Stichting Assagioli, Haren, tel 050 - 406 24 00 (het behouden huys) en op internet: http://www.assagioli.nl
Zij geven een CD-rom uit: "met kanker kun je leven vol info over ontspanningsoefeningen.
* LeShan-Stichting: tel. 071 - 517 74 61 Boerhaaveplein 19, 2343 LT Oegstgeest
* Vicki Brown Huis: 073 - 614 85 50 Hinthamereinde 72, 5211 PP Den Bosch

Het Budwigpapje



In de vijftiger jaren heeft de Duitse biochemicus Johanna Budwig het zogenaamde Budwig-papje bedacht als het ideale ontbijt of gezondheidshapje. Ze vond het van groot belang dat mensen meer de zwavelhoudende eiwitten (bijv. uit kwark, soja) en de goede vetten tot zich nemen. Met name van de vetten is gebleken dat het van zeer groot belang is dat men voldoende lijnzaadolie binnen krijgt. Deze olie is een essentieel vetzuur en is dus net als bepaalde vitaminen essentieel voor een goede gezondheid. Lijnzaadolie kan in het lichaam worden omgezet tot EPA, dit is een soort visolie en dit kan worden omgezet tot prostaglandines van de 3 serie, hetgeen stoffen zijn die kankerremmend werken, ontstekingsremmend en pijnstillend, anti-allergisch, anti-rheuma en anti-jeuk. Let op! Bij prostaatkanker geen extra lijnzaadolie nemen (verhoogt mogelijk de PSA !), lijnzaad en chiazaad mogen wel.

Het originele Budwig-papje (niet zo lekker):

_ Volle kwark
_ 1 eetlepel lijnzaadolie
_ vers geperst citroensap naar smaak
_ eventueel wat honing naar smaak
_ eventueel wat muesli toevoegen of fruit





Aangepaste Budwig-papje (even wennen, maar prima ontbijt)

_ Biogarde kwark of biogarde of vifit-yoghurt (in ieder geval iets met lactobacillen, dit zijn bacteriën die zorgen voor een goede darmflora)
_ eventueel mengen met soja-yoghurt (merk Alpro of Provamel) met bosvruchten of perzik (voor iets zoetere smaakt, bovendien is gefermenteerde soja een goede anti-oxidant en kankerremmend)
_ 1 eetlepel lijnzaadolie (koudgeperst !!)
_ 1 eetlepel lecithine granulaat (korrels) (dit bindt zich aan de olie, daardoor makkelijker te mengen en het mengsel smaakt minder vettig, tevens is lecithine goed voor het geheugen)
_ boekweitvlokken 1-3 eetlepels (evt. voorgeweekte (in water) fijne havervlokken of muesli)
_ eventueel Budwig-ontbijt mengsel toevoegen (verkrijgbaar in Reform-/natuurwinkels)
_ 1 capsule vitamine E 400 I.E. erbij innemen (dit beschermt de lijnzaadolie)

Mensen die geen zuivel verdragen kunnen overwegen alleen soja-yoghurt met de rest in te nemen.
Mensen die geen gluten verdragen, verdragen soms wel de haver, anders dit vervangen door boekweitvlokken of rijstvlokken.
Mensen die ook het aangepaste papje niet te pruimen vinden kunnen overwegen om minstens drie keer per week vette vis in te nemen (vette vis is bijna alle vis met een "a" in de naam: zalm, makreel, sardines, haring, paling) Neem echter niet te veel paling (maximaal 1-2 x per maand) vanwege de zware metalen erin. Andere vissoorten als kabeljauw, schol, tong etc. hebben niet of nauwelijks de goede vetten, maar zijn niet ongezond.
Er is één groente waarin ook deze oli n zitten namelijk winterpostelein. Dit mag u volop eten.

Als u de lijnzaadolie niet te pruimen vindt kunt u het vervangen door Omega 3 rijke olie . Dit is een mengsel van de meest gezonde oli n, koud geperst, in afwezigheid van licht en zuurstof en daarmee een heel speciaal en vooral gezonde olie. De smaak lijkt op die van sesamolie en het kan als vervanging voor lijnzaad en visolie dienen. U kunt deze olie via de natuurwinkel bestellen of op internet

Bij gewichtsafname meer lijnzaadolie eten. Lijnzaadolie wordt in het lichaam omgezet tot visolie, dus als u geen vette vis lust, meer lijnzaadolie eten (evt. levertraan 1eetlepel voor het slapen gaan) en 1-2 keer daags visolie capsules innemen.



Bovenstaande adviezen zijn afkomstig van de Artsenpraktijk voor Natuurgeneeskunde en zijn samengesteld door Johan Bolhuis,arts, Vingerhoed 2, 6953 BZ Dieren, tel: 0313-419737, homepage: www.natuurarts.nl